海德酒店公关部负责人吴海燕说:“酒店分星级,是因为它提供的服务是有区别的,服务不仅仅是饭菜、酒水的质量,还包括酒店的装修环境、服务设施、文化氛围、人员服务等等,三星级酒店提供的服务当然和五星级不同,而价格是体现档次的一个标志。” 赵建国认为,表面上看酒店、餐馆利润很高,但经营成本也非常大。酒店酒水价格是否是暴利,多少算是暴利,不是谁说了算的,应由市场说话,市场规律比行政命令更起作用。 更多的餐馆经营者赞同这样的表述:酒店定星级,餐馆分档次,就是用来让消费者选择的,如果消费者认为价格高,可以不来此消费。 该出手时就出手
在这场取消“谢绝自带酒水”行动中,餐饮企业纷纷质疑,消费者的权利是否无限大?今天允许自带酒水,明天就可以自带食品,餐饮行业如何生存? 有人提出“工商局和消协的做法涉嫌行政干预市场,不符合市场经济的规则”。
而工商局和消协认为在开放的市场条件下,需要“看不见的手”调节价格,而对局部范围内存在垄断经营的商品,还需要“看得见的手”来把关,该出手时就出手。 对于“禁令”引发的质疑,记者采访了新疆财经学院法学系姜德鑫副教授,他是新疆地方性法规《消法》的制定者之一。 姜德鑫认为,本着公平交易的市场原则,“谢绝自带酒水”从某种意义上讲是剥夺了消费者的选择权,取消它是合法的。“谢绝自带酒水”、“消费不起可以不来”对消费者是一种歧视,是与市场经济原则相违背的。 他认为,商家既有创造利润的权利也有社会责任,要尊重消费者应有的权利。在现阶段,我国的经营者和消费者在交易中普遍存在信息不对等现象,酒店、餐馆很清楚自己的服务、价格、经营成本等信息,而消费者多数不清楚交易成本,在交易过程中处于被动地位。 为了体现公平交易的原则,采取矫枉过正的办法,给予消费者多一些权利,这看上去对商家有些不平等,但在整体交易过程中看是平等的,这样才能达到一种平衡,达到交易平等公平,有效维护消费者的权利。 对于“禁令”是否违反了市场规律一说,姜教授说,在市场经济中,政府的作用一是宏观调控,二是市场规制。工商局和消协的做法是市场规制行为,使市场有序化,对弱势群体给予保护。一切交给市场的说法不完全,市场无法自身解决的问题,政府应出面规制,使市场交易公平。这正是政府的职责所在。他说,政府对市场交易过程中侵害消费者权益的现象,可以进行监督、干预、处罚。这是《消法》赋予政府的权力。
|