独树一帜的乡村酒店
——北京金利牡丹园
坐落在昌平区沙河镇于辛庄的北京金利牡丹园，以药膳餐饮健身为特色，并融牡丹观光为一体，打造出独树一帜的乡村酒店。
北京金利牡丹园占地100余亩，种植有270余种牡丹，有红牡丹、白牡丹、还有国宝级的绿牡丹、黑牡丹，是北京市最大的私人牡丹种植观赏基地。此外，园内还有10个温室大棚种有上百种蔬菜和新鲜食用的药材：如天麻、桔梗、芙蓉、桑椹、紫菀、五味子、当归、白芷、板蓝根、黄芩、补肾草等等。
2006年夏，金利牡丹园董事长万金利，独具慧眼，在考察了北京、昌平等众多乡村民俗接待户后扬长避短，充分发挥自己经营药材的优势，大力整合资源配置，集特色餐饮、住宿、牡丹观赏为一体，把牡丹文化与药膳饮食文化有机结合起来，全方位打造特色乡村酒店。
万金利董事长自己投资600多万元，仅用5个月时间，将客房、大小餐厅、会议室、娱乐厅等一切设施都按高档乡村酒店接待规划建设，还备有宽带上网，24小时供应热水。金利牡丹园于2006年10月份正式开业接待游客，并获得北京周边地区游客的认可。
金利牡丹园的经营和运作，紧扣现代人的消费旅游观念，关注健康、关注休闲、关注观赏，概括起来体现了以下三点前瞻性的理念：
一、促进养生文化的发展，并尽快形成品牌
国民生活水平的大幅度提升，促使人们越来越注意生活质量，养生文化便提到了日程，成为人们餐桌上的话题。正是基于这一点，金利牡丹园将自己栽植的新鲜药材，制成药膳，供游客品尝食用。用“天下第一汤——芙
蓉汤”替代了“柴锅贴饼子”。具有明显特色的饮食为昌平大同小异的乡村酒店开辟了一条品牌之路。
二、以特色观赏植物提升旅游含金量
众人皆知的洛阳牡丹、菏泽牡丹，作为京郊最大的私人牡丹种植园，恐怕少有人知，而北京金利牡丹园正是为京城及周边游客填补了就近观赏牡丹的空白。以国人钟爱的牡丹为主角，形成一花独秀的格局。牡丹花盛开期为5月1日—5月底。这时，游客可在金利牡丹园尽赏牡丹国色天香、雍容华贵的仪态。
三、满足旅游需求，引领品牌延伸
纵观乡村旅游，急待走出千村一面的模式，走出品牌个性之路。北京金利牡丹园，打造药膳养生品牌，正是有别于传统的民俗旅游，使乡村游进入一个新的领域，即：药材、膳食、牡丹、观赏的境地。
游客来到金利牡丹园可以观赏近60亩的国色天香的各色牡丹；可在牡丹亭与牡丹仙子对话留影；可踏长廊游园内风景；可住木屋享受人生美好时光。
金利牡丹园是昌平区旅游局扶持并大力推出的一家乡村酒店。以期推动全区乡村游突出传统的重围，各领风骚，独创品牌，再上一个新台阶。
金利牡丹园乡村酒店万金利董事长是安徽亳州人，他将徽文化移植至京郊大地，让人尽赏徽派饮食文化精粹、感受徽人的豪爽细腻、洞察徽菜的精致独特。
北京金利牡丹园率先垂范，创新乡村酒店品牌，相信在昌平大地上，将会开放出一批有明显差异性的乡村旅游的花朵。 |
