意大利简介

    意大利共和国,首都罗马，国土面积30.13万平方千米，人口5768万，民族为意大利人，操意大利语，95%以上居民信奉天主教，意大利货币为欧元，国花为雏菊，意大利国庆日为6月2日，其差比北京时间晚7小时。意大利于1970年11月6日与我国建立外交关系。意大利位于欧洲南部亚平宁半岛，三面环海，海岸线7200多千米，亚平宁山脉纵贯半岛，北部为阿尔卑斯山，意法边境勃朗峰高4810米，西西里岛有活火山埃特纳火山，高度3340米，为欧洲第一高火山。意大利全境4/5为山丘，森林覆盖率21%，主要河湖有波河、加尔达湖。意大利气候类型主要为地中海型，年降水量500—1000毫米。意大利为世界第五发达工业国家，主要工业有能源、汽车、化工、纺织、食品工业；意大利全国铁路长20000千米，公路30多万千米；意大利农业园艺业较为发达，农产品有小麦、玉米、甜菜、油橄榄、葡萄和柑桔。

美食攻略 

    “在意大利没有意大利菜，有的只是地道的乡土菜。”公元1861年前意大利国土为各皇亲贵族所割据，各地乡土意识高张，而当时的美食，就是当地的乡土菜。时至今日，春天的嫩芦笋Bassano   del Grappa，秋天肥美的松茸，都是意大利最令人垂涎的美食。

    意大利菜有“妈妈的味道”，而“妈妈的味道是世界最棒的佳肴”。意大利大多数的母亲，会在周日做手擀的意大利面Fettuccine及调味酱Sugo，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”，是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物，再加上母亲的爱，所烹煮出的人间美食。

意大利美食——集各家之长于一堂！一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响。而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味。了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景。

住宿攻略

    拥有全世界40％文化财产的意大利；素以观光外汇为最大的收入来源。意大利的旅馆设施完善；从最高级的古色古香旅馆，到经济型公寓式旅馆应有尽有。其住宿客层之广与旅馆之多，很少国家能出其右。

    意大利的旅馆也采预约制，但虽有预约，早到者仍可捷足先登；此情况经常发生在经济型的旅馆，或许是意大利人的功利精神，使得预约制早已名存实亡。

    寻找旅馆有3种方法，第一种是完全被动型，在旅游服务处只表明自己的预算一切就委托他们代寻。第二种是中间型，先看过旅游资料，筛选出符合自己所需的旅馆；再—一联络。第三种是主动型，凭着自己的双脚寻找自己喜欢的旅馆。                     

    但大城市要找家旅馆，犹如大海捞针。故最好向旅游服务处索取旅馆名单参考。在罗马减尼斯等车站附近，也有旅馆的捐客，此时需参阅旅馆手册的价目表，才不会吃亏上当。而在小城镇，只要沿着主要街道而行，一定会看到旅馆的招牌。                      

    确定价钱之后，可拿着钥匙到房间内查看房间是否干净。明亮，有无热水，门把等设施也须—一查看。另外注意是否有噪音，以及各种安全设施、安全门状况等。

    此外，确认门后的价目表是否无讹。价目表上洋载早餐费用、服务费。税金等事项，若价格不符合时，须马上提出质疑。早餐除非必要，否则在外享用约只需一半价钱。

    寻找便宜又舒适的旅馆有几项要件：①把寻找旅馆当成是旅游的乐趣之一，并怀着广结善缘的心，就不会为住的问题而愁眉苦脸。②新到某一个城镇，最好早一点抵达，以便有充裕的时间寻找合适的旅馆。越晚抵达，在时间不利的情况下，可供选择的机会就越少。尤其冬天避免在下午3点以后、夏天在下午5点以后，才抵达新的目的地。③行李重的话，也会造成寻找旅馆时的负担。最好先将行车寄放在火车站的行李托管处，如此才能专心地寻找住宿地方。④不要拘泥于浴室形式，意大利的高级旅馆都附有卫浴设备，有些旅馆房间虽无卫浴，但也有公共的卫俗设备（大多需付费），均相当干净方便。

    意大利的住宿设施有很多种，像威尼斯的 Gritti  Palace，是典型传统式的旅馆。而公寓式的旅馆，最适合金钱有限的自助旅游者。

购物攻略

    提到去意大利购物，十个人可有九个半会兴奋得眉飞色舞，因为意大利每一个大城市都是购物天堂，北从米兰、南至卡他尼亚，你都可以疯狂血拼到把卡刷爆；但这些城市又以佛罗伦萨为天堂中的天堂。因为佛罗伦萨的商品种类多、品牌齐全，不论顶级名品或平价购物都能各取所需；再加上购物区域集中，不须花太多时间、脚力，保证就能满载而归了。

    在佛罗伦萨购物是一大乐事，因为购物区多在圣罗伦佐市场百花大教堂及乌菲药费兹美术馆一带，你可以一面参观旅游景点一面购物，享受知性之旅的同时也能为自己添新装，或采购一些特殊的纪念品，让回家后的记忆更加丰富！

    圣罗伦佐市场：圣罗伦佐市场（Market　San　Lorenzo）延伸很广，是露天市场的型态，摊贩卖的多半是皮件（皮衣，皮鞋，皮包，皮带）、纸制的文具纪念品、衣服、首饰等等。其实这里的货品并不粗糙，也不乏精美的衣物，但价格可

比店里卖的便宜许多，是很理想的购物地点。市场里的摊贩太多，因此货比三家不吃亏，而且其中当然会有品质不佳或胡乱哄抬价格的情形，所以摊贩也可以以办理退税或使用信用卡。皮件摊位在附近都设有店面，只要你表现出有兴趣的样子，店员马上就会引导你去较大的店面参观更多样式的皮衣。这些摊位都可以杀价，至于能杀多少就得看你的功力了。杀价时他们通常会两个人一组唱双簧似的伺候你，让你觉得这件皮衣真是美丽得无以伦比＋物超所值！这些话不全是骗人的，这里有很多店确实卖得很便宜，可要保持理智睁大眼睛看清楚了！

娱乐场所                     

    相对而言，意大利人的夜生活比较寂寞。不过年轻人可以在店里边随便吃点东西边欣赏音乐，或者去迪斯科舞厅，这是任何地方都相同的消遣。而世界上最喜欢游玩的意大利人则偏爱在拿波拿广场和日内托广场度过夜晚。

    歌剧是在意大利诞生的。无数作曲家访问意大利后，在晴朗的天空下获得了灵感作出了名曲。《低斯卡》以罗马这座城市为舞台，《塞比利亚的理发师》也是在这里首次公演的。冬季在歌剧院演出华丽的歌剧和芭蕾，夏季以卡拉卡拉浴场和弗奥罗罗马诺的古代遗迹为舞台演出相应的节目。

罗马的音乐季节几乎每年都从11月上旬开始，持续到第二年的6月。季节开始时，在剧院等处可以拿到一本季节期间预定演出的小册子。歌剧季节的开幕日和首次演出时穿礼服是常识，所以大厅里往往满是穿着长裙和晚礼服的绅士淑女们。要穿上不会破坏周围气氛的服装再出门。

    意大利歌剧的魅力就在于它的“声”。不知是因为意大利人吃的东西好还是什么原因，那种清澄有张力的声音是无可取代的。虽然欣赏歌剧的方法有很多，比如追求故事情节。看背景布置、看加装等等。但是意大利歌剧的中心可以说在于“声”，所以即使舞台很糟糕，只要歌手好也能让人满足。

但是这样的看法变得更极端的时代也曾有过。那样的时代里，歌手的歌唱水平的确非常之高，但舞台上据说被像牛一样“几乎毫无演技”的巨大的身躯所占领。幸运的是现在没有那样爱好偏激的入了，好像能保持平衡了。总之，要在意大利看歌剧，应听“声”，还有现世的话，想看到演技也有长进的优秀歌手的表演。

    提到意大利的剧场，最有名的是米兰的阶梯座（“斯卡拉座”）。“斯卡拉”共阶梯的意思，因在“阶梯的圣母”寺院的地方建造而得名。从1778年开始，贝尔蒂的《奥泰罗》、《法鲁斯塔佛》。普契尼的《蝴蝶夫人》。优兰德特冷，很多有名的歌剧在这儿初次公演。在指挥的阿尔托罗·托斯卡尼尼掌握了主导权后，这样的阶梯座就成了欧洲音乐最重要的存在。旁边的阶梯座博物馆里，有历代阶梯座的名歌手们及指挥的遗物。招贴画。照片及数量很多的资料，值得一看。