法国简介

    法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国隔海相望。法国是第一、第二次世界大战的主要战胜国，因而成为联合国安理会常任理事国，对安理会议案拥有否决权。法国亦是欧盟和北约创始会员国之一，八国集团之一和欧洲四大经济体之一，亦是《申根公约》的成员国。首都巴黎。

饮食文化介绍

饮食特色:

法国菜的第一个特色是基本佐料为酒,而台湾烧菜虽然也用酒,但不过用米酒而已,但法国人每烧一道菜都得慎选各种料酒.

法国菜的第二个特色是讲究火候,一道菜要等许久才能出炉,送到顾客面前,都有一定的时间,且每道菜的作法也是固定的,决不迁就顾客的喜好而有所变更;有一 句谚语,普遍地挂在法国人的餐厅裏——「人为了吃而生存,不是为了生存而吃」;

所以若为了赶时间,千万别去吃法国菜!法国人在点主菜之前,通常要先来一杯前酒,不喝酒的人可以点矿泉水,但一杯矿泉水的价钱可能贵过一瓶葡萄酒;不但有饭前酒,而且还有饭前菜法国人的饭前开胃小菜,种类繁多,比较特殊而普遍的是蜗牛,法国人蜗牛和我们吃蚵仔煎一样普遍,但因太普遍了,所以在真正高级的大饭店反而吃不到呢!

用餐礼仪:

餐具的摆放是餐饮文化的内容之一.在法国,最简单的餐具摆放方法是:盘子摆在面前正中位置,餐巾放於盘内,盘子左边放餐叉,右边放餐刀和汤匙.盘子的正前方从左至右依次是水杯,红酒杯和白酒杯.虽然亲朋好友聚会时不过分拘泥於形式礼貌,但是餐具摆放的基本规则还是必须遵守的.1. 盘子;2.餐巾 3.餐叉;4 .餐刀; 5.汤匙;6.水杯;.7 红酒杯;8.白酒杯. 

用餐的顺序： 

法国餐的特点是:先喝开胃酒,以增加食欲.上菜的顺序是:第一道浓汤.第二道是冷盘.第三道是正菜,通常会配有蔬菜的肉类或家禽,海鲜.第四道是蔬菜.第五道为各式各样的奶酪.第六道是甜点心和冷饮.第七道是时鲜水果和咖啡,喝来解腻提神.最后还是一道烈酒或香槟酒作为饭后酒,以助消化.

    用餐时,菜要一道道地上,上完一道菜后应等片刻,使食物的消化缓慢而有规律,这种有自然的科学性已是餐饮文化的基本内容.由於法国人最爱交谈,出於交谈方便的考虑,每道菜之间都有一定的时间间隔. 法国人在用餐过程中,用完一道菜就重新换一套盘子,侍者或佣人从右边收掉盘子和刀叉,从左边放上吃下一道菜所需的盘子刀叉. 

法国人很重视饮食,也很重视餐桌礼仪,一举一动都很严谨,和台湾有著天壤之别,不过因为各国的历史和文化发展过程不同,造就出了各种饮食特色,也使这个地球村更加的多元.吃法国菜会显的很高雅,很有气质,应该还能感到很快乐,也能很悠闲的吃一餐.不过吃法国菜有很多礼仪需要注意,所以有一点点麻烦.但还是希望在这个交通发达的世界,有一天能够亲自到法国,去品尝他们特殊的文化和远近驰名的美食.

住宿

法国约有17,500间酒店、旅馆及汽车旅馆，根据官方对其综合住宿条件的评定可分为五个级别:豪华、高级、舒适及经济。 

除此之外，另有大量多种档次的住宿场所供您选择，提供早点的民宿住房(chambresd"hote)、渡假别墅及农庄(gite)及私人城堡酒店(chateaux)遍布城内及市郊，热情接待从世界各地而来的客人。 

住宿方面，多种选择，丰俭由人，无论您选择何种住宿场所，建议您先了解出租或预订的费用及条件等详细资料之后再作决定。 

预订房间 

在出发前通过旅行社预订房间是较为简单的做法，您也可联络目的地的游客服务中心以了解当地住宿情况。 

法国有众多连锁酒店网络，其下属酒店有的格调一致、有的风格各异，其类型包括豪华/高级酒店(三至四星)及大城市周边的经济型酒店。  

您可从以下12种住宿方式中任选其一，以全新的角度来体验法国生活。 

1、庄园及城堡式酒店(Relais&Chateaux) 

2、乡村渡假屋(LogisdeFrance) 

3、城堡住宿(ChateauxAccueil) 

4、青年旅舍(FederationsuniesdesAubergesdeJeunesse(F.U.A.J.)) 

5、Chateaux&HotelsdeFrance  

6、EspritdeFrance 

7、GrandesEtapesFrancaises 

8、磨坊酒店(MoulinEtape) 

9、葡萄园旅舍(GrandesEtapesdesVignobles) 

10、寻幽渡假地(RelaisduSilence)  

11、民宿(Tourismechezl"habitant)  

12、农庄旅舍(Bienvenuealaferme) 

购物

在法国旅游购物满1200法郎,即可享有13%的TVA(附加价植税)的退税优惠。退税程序十分方便,详情可查询法国旅游局或购物的商号,一般在回国后3个月内便可收到退还的免税额。

免税购物：在法国旅游逗留少于6个月的非欧洲联盟国家公民,若在任何一家商店购物达1200法郎,可取回消费税(TVA)。根据货品的分类等级,取回的款项从13-20.6%不等。当在法国旅游购物时,请店员填写消费税申报表,然后在离开法国或欧盟国家时呈交海关(可能要出示该货品)。退还款项将挂在信用卡卡号上,或在数周后邮寄给本人。

货币使用

    在法国旅游酒店、银行及一些商店,可使用主要的信用卡及旅行支票。只要有个人密码,可使用信用卡从提款机提款。提款机分布于各大购物中心及市区边缘的购物中心。大多数是每天24小时运作。在离家前,请查询清楚此卡是否有此功能。

小费支付

    几乎所有餐厅都已将税及15%的服务费包括在价格内。若某间餐厅的食物或服务特别好,一般客人会多付10法郎。在酒店,每件行李得付行李员及女服务员10法郎。在法国旅游游览后,旅客也应给导游及司机小费。

法国地理及风景

    去法国旅游我们首先要知道，法国是位于欧洲西部,西部濒临大西洋的比斯开湾,西北隔多佛尔海峡、英吉利海峡与英国相望,东南濒临地中海,东、东北与摩纳哥、意大利、瑞士、德国、卢森堡、比利时相接,西南同西班牙、安道尔接壤。著名景点有：巴黎、协和广场、凯旋门、凡尔赛宫、埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、香榭丽舍大道。