特色菜品: 一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、九转大肠、烤馒头
营业时间: 11:00-21:00 人均消费: 70元左右 包间数量: 18
停车泊位: 有 支付方式: 现金、刷卡
餐厅地址: 海淀区清东路2号
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老字号丰泽园饭庄1930年农历八月十五开业,是旧京城“八大楼”之一,新丰楼的“堂头”栾学堂创建。以经营正宗山东风味莱肴而闻名京城。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”尤以鲜为最。丰泽园历来名厨会聚,解放后,更是新人辈出,其个人的代表菜花样繁多,技压京城。
五十年代,丰泽园是党和国家领导人宴请中外名人的重要场所,如胡志明、田中角荣、布什等都曾到此年就餐。1994年9月,在丰泽园饭庄原址上建丰泽园饭店,饭店在保持原有风味的基础上,推陈出新更加符合现代人的口味
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