斯佩塞德威士忌酒节

斯佩塞德威士忌酒节

当苏格兰正在筹备欧洲最大的威士忌酒节之一——斯佩塞德威士忌酒节（spirit of speyside whisky festival）的同时，这一地区的酿酒厂、酒店、餐厅、酒吧和各种活动已经准备就绪，25万杯苏格兰国饮也等待您去品尝。

与钟爱自己的故乡一样，彭斯一直都对故乡的“生命之水”充满深情，在苏格兰庆祝这位伟大诗人诞辰250周年的时候，游客可以借斯佩塞德威士忌酒节这一独特的机会，在品尝威士忌酒的同时来体验苏格兰。

今年举行的第十届斯佩塞德威士忌酒节（5月1日-10日）将成为“2009回归苏格兰之年”威士忌月中的亮点，偶尔喝威士忌的人、品酒专家以及那些从不喝威士忌酒的人们都能在此次威士忌酒节上找到自己真正感兴趣的活动。

斯佩塞德位于因弗内斯（inverness）的东部，阿伯丁（aberdeen）的西部，这里有将近50家酿酒厂（一半以上的苏格兰麦芽威士忌酿酒厂都集中于此处），威士忌酒节选址苏格兰威士忌之乡的中心，该地区丰富的文化和传统，诱人的户外活动，美味的饮食和如画的风景都将为威士忌酒节增光添彩。

节日期间将举办近300项活动，包括180条威士忌旅游路线，以及由世界知名厂商提供的威士忌品尝活动，例如：格兰菲迪（glenfiddich）、格兰威特（the glenlivet）等等，在威士忌酒节上，游客还可以体验21种威士忌晚宴、12条威士忌小路、12家制桶工场的旅游路线，并参观一些酿酒厂；活动还有一些不含威士忌的项目，参观者可以选择体验过山车、同乐会、画展、厨艺展示和驾驶“路虎”越野车等18项活动。

来参加节庆活动的游客还能得到少有的机会，去参观当地那些众所周知但很少对公众开放的酿酒厂，包括：摩特拉克（mortlach）、本利林（benrinnes）、特姆杜（tamdhu）、托明多尔（tomintoul）。

如果威士忌酒节引发了人们对威士忌更深层次的兴趣，那么参观者更可以通过参加各种演讲和展示深入了解其生产过程，这些演讲和展示的主题从碾碎谷物和发酵到制作具有艺术风格的酿酒桶，应有尽有。

在今年的威士忌酒节上将有一项新设立的活动，即为真正的威士忌爱好者们开设的“麦芽威士忌学校”（malt whisky school），仅有18位幸运的威士忌爱好者可以参加为期三天的打包课程，包括专题讨论、作坊、参观酿酒厂和制桶厂。

找到一杯令人欣喜的威士忌后，威士忌的爱好者们和那些想要成为美食家的人们可以有机会学习更多配料或者配餐在品酒中扮演的精神角色。贯穿整个节日的工作坊还将评判威士忌与芝士、威士忌与巧克力，当然还有威士忌和哈吉斯肠（haggis）之间的关系，很多酿酒厂将为游客提供午餐和晚餐，当然他们会在菜单里精心准备配酒的菜肴。

从众多的路线中选择一条线路，参加威士忌之乡徒步旅行吧，这将是你在威士忌酒节上最好的放纵方式。轻轻拾起生长在德夫镇（dufftown）7个酿酒厂周围的dramble，或者跟着威士忌专家戴维•布鲁姆（dave broom）体验一次特殊的徒步旅行，攀登到本林尼斯山（ben rinnes）的山顶，从肯格姆（cairngorms）北到摩瑞湾（moray firth）南至洛克那加（lochnagar）的风光尽收眼底。您还可以在另外几条徒步旅行的路上或肯格姆国家公园（cairngorm national park）的野生区内遇到野兔和松鸡。

旅游者还可以沿着斯佩塞德走私者的足迹探寻，他们的历史至今仍然隐藏于山间和穷乡僻壤，威士忌今天的文化和传统依然与他们息息相关，参加节庆活动的人们可能会应邀参加同乐会和当地艺人演奏的音乐会。

5月9日（星期日）在位于亚伯乐的斯佩河（river spey at aberlour）大堤上的举行“斯佩塞精神” 户外音乐庆祝会将把节日庆典推向高潮，届时苏格兰著名的大雷鸟乐队（capercaillie）、管弦乐队和小提琴乐队将进行演出，之后一位风笛艺人将在教堂的塔上进行独奏，斯佩河上令人眩目的焰火表演即将开始。

回归故里活动中的游客们在游历斯佩塞德时需要挑选一些纪念品。特别要向您推荐的纪念品要算是额尔金（elgin）的johnsons羊绒，这里的羊绒与古老的威士忌一样都在斯佩塞德绵绵的河水中经过浸染。还有霍睿斯（forres）镇附近的一家家族企业——brodie countryfare，它为人们精心准备了各种商品，如：食品和家居用品等；福哈伯斯（fochabers）镇的巴克斯特高地村（baxters highland village）里有土特产商店、小餐馆、纪念品商店和餐厅；额尔金镇上的贡登—迈克费尔（gordon and macphail）的零售商店是最有特色的熟食店，这里有各种当地特产，并且这里号称是全世界规模最大的麦芽威士忌批零商店。

从宣布斯佩塞德威士忌酒节开始的第一杯酒到最后的精彩结束，游客们将沉浸在威士忌之乡的文化氛围中，也将真正品尝到斯佩塞德的精髓。