传防甲流干辣椒卖出天价 部分地区价格上涨5倍

• 　　内容提示：11月份，江西婺源的农民在收辣椒。cfp供图文/记者刘幸、林晓丽 疯涨 继大蒜价格疯涨之后，昨日国内部分地区干辣椒每公斤价格与去年同期相比从7元涨到42元，在广州罗冲围批发市场，来自四川、湖南等地的干辣椒价格也上涨了2至3倍。商家反映辣椒今年产量不高，很难拿到货。不过有批发市场人士透露，近期辣椒价格上涨属于恢复性

　　文/记者刘幸、林晓丽

　　疯涨

　　继大蒜价格疯涨之后，昨日国内部分地区干辣椒每公斤价格与去年同期相比从7元涨到42元，在广州罗冲围批发 场，来自四川、湖南等地的干辣椒价格 上涨了2至3倍。商家反映辣椒今年产量不高，很难拿到货。不过有批发市场人士透露，近期辣椒价格上涨属于恢复性上涨，价格上涨如此之高与甲流因素导致辣椒采购量加大以及人 炒作有关。

　　“去年7元/公斤的湖南干辣椒，昨日在广州市场上的批发价最贵能卖到42元/公斤，而且价格还要上涨。”昨日，来自湖北的张女士在罗冲围某副食品批发市场采购作料时，被湖南的干辣椒的价格吓了一跳。

　　记者昨日在东川新街市看到，指天椒价格已涨到20元/斤，而10天前价格为15元，涨幅超过30%。不过，其他辣椒价格稳定，如尖椒3元/斤，灯笼椒3.5元/斤，彩椒从4.5元/斤涨到5元/斤。

　　记者昨日来到罗冲围一带的新粮油、东旺等副食品批发市场。湖南某贸易公司的总经理许先生说，“以前各地农家催着我收货，现在是我要求他们 点货，广州冬天打边炉的店很旺，销量正出现井喷。”为了扩展货源，许先生以“广州辣王”的名义，在中国辣椒网发帖求购新青辣椒30吨。

　　影响：川湘 馆暂不涨价

　　在广州，辣椒价格大幅上涨，影响最大的是川菜馆和湘菜馆。在广州拥有十几家分店的湘菜馆洞庭土菜馆消费的主要是指天椒，“我们一个月十几家店采购指天椒的量为100多斤。一个月前， 种辣椒才4元/斤，但昨日已涨到7元/斤，这个价格是历史新高。”

　　知名川菜馆陶然居也表示：“最近干辣椒价格贵得离谱。”据介绍，川菜馆主要消费的是干辣椒，一个月一家店的采购量就达到3吨多，一个月前这种辣椒的价格为2.9元/斤，但是这几天已涨到9元/斤，涨幅高达2倍。

　　不过，这些酒楼均表示，菜价菜牌是定期更改的，不会因为某种原材料价格上涨而上调菜价。

　　原因分析

　　种植面积缩小　产量普跌30%　有人囤货炒作

　　湖南某贸易公司的总经理许先生说，2007年和2008年的辣椒种植面积持续增加，去年最便宜的才4元/公斤。今年农民大幅度缩小辣椒面积，河南、河北等辣椒主产区的产量普遍下跌30%，产地都没有货了。

　　他说，今年的辣椒产量没有去年多，而且不排除有人恶意囤积辣椒。“炒完了大蒜之后开始炒辣椒了。最近我听到有客户说，辣椒可以制成药用辣椒精、辣椒素，不仅可以抵御甲流，还能起到杀菌的作用。客户进货的数量比平时都大，大概在一百多吨左右。”

　　在江南果菜批发市场，有商户表示，“最近有人放风，一大批大蒜炒家涌进了辣椒市场。”一位做批发生意的大户直言，“不少商家正囤积货源，待合适时机再高价出售。”

　　国内部分地区：去年7元/公斤　今年42元/公斤

　　罗冲围批发市场：价涨两三倍

　　传言　辣椒可杀菌抵御甲流　大蒜炒家涌入辣椒市场

　　市场　客户进货量增至百多吨　批发商要向农户求货　川湘菜馆辣椒成本涨2倍