新加坡剧集《小娘惹》中看“娘惹美食”

《小娘惹》剧情照

《小娘惹》堪称新加坡版“大长今”，跌宕起伏的故事情节，将两代人的恩怨情仇演绎得酣畅淋漓，加上色彩绚丽的民族服饰与娘惹美食的完美烘托，在新加坡播出时引起空前轰动，收视率节节攀升，打破15年收视记录，大结局收视率更高达31.2%。从剧集中那令人眩目的娘惹文化特别吸引我们，下面乐途编辑为您一一解析。

娘惹的名词解释　

��娘惹(或称土生华人/侨生)是指十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国和室利佛逝国(印尼)和淡马锡(新加坡)一带的中国明朝后裔。男性称为��，女性称为娘惹。

生活中常见到的娘惹

[娘惹装]　是娘惹文化的代表之一。在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩，加上中国传统的花边修饰,就是娘惹服饰。多为轻纱制作，颜色不仅有中国传统的大红粉红，还有马来人的吉祥色土耳其绿；点缀的图案多是中国传统的花鸟鱼虫龙凤呈祥。

[珠绣鞋]　娘惹在出嫁时都会为未来夫婿缝制珠绣鞋(kasut　manek)。许多娘惹喜欢采用产自欧洲的切割珠(manek　potong)来缝制，因为每颗珠子都有一定倾角，可以增加一些立体感，让珠鞋看来闪闪发亮，充满贵气。

[娘惹糕]　饮食在娘惹文化也占据相当的分量。其中，娘惹糕是女人必须会做的食物，以椰浆、树薯粉、玉米粉、巴兰叶汁为原料，加以细砂糖、水蒸煮而成。因制作过程中粉浆要分段倒入，因此娘惹糕会显得层次分明。

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