罗氏沼虾是1994年由南方引进的名优养殖品种。几年来已逐渐打入首都市场，与海虾、青虾、河蟹媲美，受到消费者的好评。

特点：罗氏沼虾是一种淡水大虾，原产马来西亚，具有生长快、个体大（10cm左右）、病害少、价格适中的特点。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

产地及产量：本市以顺义区后沙峪镇铁匠营村及附近乡镇为主要产地，顺铁养殖场、罗氏沼虾孵化场为养殖基地和龙头企业，有虾池150亩，温室1600平方米。全区年产成虾30吨，人工海水孵化场年孵化养殖用虾苗2000万尾。

供应时间：商品活虾供应时间为每年8月10日起至10月10日。虾苗5月1日至6月10日。

价格：活虾用塑料袋（盒）充氧上市，可存活5小时，每500克35.5元；冻虾每500克25.0元。越冬期间活虾价格另议。1cm长虾苗每万尾500元；2cm长虾苗每万尾700元。