澳门生意下滑 珠海星级酒店开始现“澳归” |
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澳门酒店和博彩业的生意下滑，两年前水一般流向澳门的酒店服务员“顺风”回流 风向变了。在澳门酒店工作的内地“外劳”开始回流。 一个多月前，位于珠海拱北口岸的准五星酒店“来魅力”落成，招收200多名员工，其中1／5－1／4是来自拱门那一边的“澳归”。 澳门酒店裁员 两年前，珠海酒店管理层对熟练服务员、领班水一般流向澳门头痛不已，又无可奈何。澳门酒店业的勃兴给珠海酒店餐饮业的人力资源带来极大的冲击。那时澳门的新酒店动辄数千间房，弹丸之地的澳门劳动力有限，澳门有关部门放开对外来劳动力的限制。开始时是两个澳门人可以进一个“外劳”，很快这个比例升到1：1，后来达到1：2。巨大的收入差距使珠海大量熟练的酒店从业员跳槽澳门，一个中介公司就输出了1000多人到澳门酒店工作，而珠海像他们这样合法输出“外劳”的公司有三个。一般酒店正常的服务人员周转率为27％，但当时珠海酒店的周转率已到了70％，甚至100％ 。 从内地酒店到澳门酒店工作的“外劳”必须要有的心理适应就是一般都降级使用，而且基本没有升迁机会。因此，当年珠海酒店的高层跳槽去澳门的并不多。小张原来也是一家五星酒店的大堂副理，到澳门后只是一个普通的服务生。他说，开始挺难适应这样一个心理落差。与其他人不同的是，他是自己辞职回内地的。因为新鲜感过去后找不到归属感，升迁无望。 近一年，澳门酒店和博彩业的生意下滑，澳门酒店裁员的第一刀就是内地“外劳”。解雇内地人赔偿最少，手续最简便。 “还是回来踏实” 吕小姐2000年毕业于内地旅游专业，有多年酒店工作经验，2008年到澳门某五星酒店做客户关系主任。今年，她的蓝卡到期，澳门相关部门不再续签，便回到珠海。她说，内地“外劳”与澳门酒店的合约很多都没有期限，而是参照蓝卡，蓝卡一般只签一年。澳门酒店正在裁员的当口，政府一般都不续签蓝卡。“其实酒店喜欢用内地人，一般素质比较高，能吃苦，好管。但裁内地员工基本没有赔偿，提前30天通知，甚至干脆说"你明天不用来了"，内地员工一般也不会投诉，因为没有用。” 卢先生原是珠海一家五星酒店的客房领班。2006年，澳门一家新酒店落成，到珠海招服务员，他就报名了。虽然到澳门只能做一般的服务员，工作比在珠海辛苦，但每月3700元的工资是当时珠海的4倍多，还包吃住。后来永利进入澳门，将酒店从业员的工资水平又提高了一截，他的许多老同事也到了澳门。但是，澳门规定，内地“外劳”不允许跳槽，如果想跳槽必须先辞职回内地，重新办理相关手续。阿卢在同一酒店同一岗位干了两年多，想跳槽，于是辞职回到内地。谁知刚回来不久，澳门酒店开始大量裁员。�徨了半年，刚好珠海“来魅力”招聘，他又重新干起了客房领班。他接受羊城晚报记者采访时说：“还是回来踏实，在那边今天不知明天会怎么样。虽然那边工资高，但澳门元在贬值，一发工资我们就赶紧换成人民币。现在珠海的工资也提了，又有社保，反而一些还留在澳门的老同事羡慕我了。” 没有人统计过有多少内地“外劳”回到珠海，但仅威尼斯旗下酒店就裁员2000多人，相当部分回到珠海及周边城市。 本报记者 林丹 |
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